Il ristorante AMADEUS, riservato agli ospiti dell'Hotel, è guidato dalle esperte mani del nostro Chef ed è sicuramente arte quella che esprime: i suoi piatti, in cui commistioni di stili e gusti tra diverse culture, uso sapiente e calibrato delle spezie, danno vita ad una cucina innovativa ed insieme tradizionale arricchita da presentazioni ad effetto.
Si parte da una vera e propria sfilata di antipasti presentati sull'elegante Buffet per poi passare ai primi piatti, ai profumati secondi a base di pesce e quelli a base di carne, che sono sapientemente influenzati dalla cucina del territorio.
Vengono proposti menu per intolleranze alimentari al glutine (celiachia) e a basso contenuto calorico per regimi alimentari controllati.